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▲鸡蛋以水煮或是蒸的方式烹调,最能完整吸收营养。(示意图/Pixabay)

请继续往下阅读...对于高胆固醇的患者来说,一天能吃几颗蛋?李婉萍营养师也在个人部落格《》鸡蛋营养解析中提到,鸡蛋中以蛋白质成分居多,因此需检视饮食中的蛋白质是否足够,若每天各式营养摄取均衡,那么吃2颗蛋(水煮蛋最好)不会增加血脂异常的风险;但若经常应酬聚餐者,就不适合吃那么多了。总而言之,无论是站在保护蛋固醇或心血管的角度,「一天一颗蛋都是在安全范围内」。

怎么料理鸡蛋才能吃得最健康呢?李婉萍说,油脂对胆固醇的变化很大,因此建议水煮或蒸蛋,以达到100%的营养吸收和消化率,一旦加入油脂煎炒,则会降为92~97%;选择油炸方式,如烘蛋就只剩80%左右。她也呼吁,「生吃的话就更低了,约30%~50%。除了营养吸收不佳之外,不建议生吃的原因还包括可能有感染沙门氏杆菌的潜在风险。」因此以站在卫生安全的角度,建议煮熟再吃较好。

营养师李婉萍在粉专指出分快3计划在线2015~2020年美国饮食指南已取消胆固醇限制在300毫克/天的建议,一般来说,富含胆固醇之食物也含有高饱和脂肪酸,其会增加中风机会,但鸡蛋与虾子却是胆固醇高但饱和脂肪不高、经济实惠又营养的好物。她解释,鸡蛋含高优质蛋白质、丰富微量元素,还包括维生素、矿物质,「值得将鸡蛋作为健康饮食模式的一部分适量包括在内。」

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▲一颗小小的蛋里头富含完整营养,一天一颗不过量。(示意图/取自免费图库pixabay)

管碧玲为洪慈庸抱不平 「谣言很可怕」

记者李佳蓉/综合报导 你一天都吃几颗蛋?过去网路疯传「吃蛋吃出高胆固醇」让人闻蛋色变,但根据2015年发布的《美国饮食指南》已删除饮食中的胆固醇限制,甚至有多项实验证实饮食中的胆固醇不会直接对血液胆固醇造成影响。近日,也在粉专分享「鸡蛋营养表」,经济又实惠的好物网友讚翻:「减肥都吃它!」

鸡蛋是不分年龄层的最佳营养品!李婉萍营养师说,鸡蛋中大部分营养主要来自蛋黄,「像是富含脂溶性维生素A、D、E,以及维生素B2、B6、B12、叶酸、泛酸和胆碱等营养素,也包含硒、锌、铁等矿物质,有助护眼的叶黄素、玉米黄质也有。」虽然和蛋白相比,其蛋白质较低、胆固醇含量较高,但同时它也含有卵磷脂,可帮助胆固醇代谢,因此她建议整颗蛋一起吃,以获取完整营养。

台中市第三选区立委洪慈庸竞选连任,今天在大雅成立后援会,交通部长林佳龙夫人廖婉如及立委管碧玲都到场站台助讲。管碧玲为洪慈庸抱不平,她说,有人「放毒」抹黑洪慈庸「踩在弟弟的肩上站起来」,强调「谣言很可怕」,呼吁大家做洪慈庸的后盾。管碧玲致词时表示,这次选举洪慈庸被「放毒」,说她是踩着弟弟(洪仲丘)的肩上站起来,被骂「没血没眼泪」,洪慈庸却勇敢站出来,为下一代军中的人权发声;也有人「放毒」洪慈庸常看不到人,但她每天都回台中为大家服务。管碧玲强调「谣言很可怕」,呼吁大家抢救洪慈庸,做洪慈庸的后盾。 管碧玲说,洪慈庸退出时代力量,要告诉年轻人「统、独之间没有第三条路可以选择」。没有主权独立,就是亲中派,最近有一群政客说要超越统独,走第三条路,但超越统独就是帮忙统一,呼吁大家支持洪慈庸、蔡英文,一起守护台湾,也让民进党在国会过半。廖婉如肯定洪慈庸的表现,也心疼她的辛苦,过去4年很多地方谣言和攻击,近期看到香港抗争事件,为了台湾的下一代,慈庸决定竞选连任,挺身而出捍卫台湾民主自由,恳讬大家帮忙对抗谣言,也为慈庸加油打气。台中市第三选区立委洪慈庸竞选连任,今天在大雅成立后援会,交通部长林佳龙夫人廖婉如到场站台助讲,肯定洪慈庸的表现。图/洪慈庸服务处提供 分享 facebook 台中市第三选区立委洪慈庸竞选连任,今天在大雅成立后援会,立委管碧玲到场站台力挺。图/洪慈庸服务处提供 分享 facebook

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本文来源:城荷购平台是骗人的吗 责任编辑:manbetx代理好做吗 2019年12月09日 09:45:22

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